中沢文子オフィシャルページ

ごあいさつ
ご紹介

ごあいさつ

オフィシャルページをご高覧くださり、ありがとうございます。

お酒が大好きで、立ち飲み、古典酒場、せんべろ、ネオ酒場、バー、スナックなど、さまざまなジャンルの酒場を巡ってきました。酒場に関しては取材やプライベートで１万店以上うかがわせていただきました。巡る中で、女性が安心して飲める酒場もテーマにしており、ブログでもご紹介しております。

日本には、日本酒を日向燗、上燗など好みの温度につけてくれる酒場、ビール１銘柄を全く違う味わいに注ぎ分けてくれる日本独自のビール注ぎ名人など、世界にはない酒場・名人がそろいぶみで、「日本の酒文化ってすごい！」と、最近改めて良さを実感しています。

30代に入り、銀座のバーに目覚めて毎週通っていました。伝説のバーテンダー故・吉田貢さんに可愛がっていただいたことから、バーやカクテルも愛してやみません。日本のバーテンダーさんの作るカクテルは世界で高い評価を得ており（世界大会で優勝された方々が結構いらっしゃり）、日本人ならではの繊細な舌（和食文化）が理由とされています。

このような日本の素晴らしい酒場文化やお酒を、世界のおいしいお酒を、広めたく思っております。

ご紹介

出版社、編集プロダクションでの勤務を経て、フリーランスの編集・ライターになりました。
独立後は、KADOKAWA、光文社、ぴあ、東京カレンダー、昭文社、毎日が発見、いちばん社などさまざまな出版社さまの媒体の編集や執筆を行ってまいりました。
ジャンルは、洋食・和食・イタリアン・中華・スイーツから、健康・美容・医療、介護、防災（気象・インフラ）まで幅広く、海外取材も経験させていただきました。取材店は国内外含めて3万店以上です。
酒好きがこうじて、いつしか酒場担当となり（KADOKAWAの別冊でも酒場を担当）、横浜ウォーカーで酒場連載「わざわざ行きたい神奈川・横浜おいしい酒場巡り」がスタート。連載を１冊の本にまとめて発刊し、好評を得ました。昭文社「白昼堂々！東京極楽酒場」では監修をいたしました。

2025年9月発売の「横浜ウォーカーLOVEWalker秋号」では、巻頭特集「知らない野毛に会いに行こう」（50P）の監修を任され、27年通酒している野毛だけに本当に光栄でございました。
これまでの人脈を生かした特集、各界からご好評いただきました。

↑KADOKAWA横浜ウォーカーや東京ウォーカー、毎日が発見などの編集長・鷹取さんと

↑ホッピーを広めたホッピー仙人と

↑女子プロレスラー永島千佳世さん、カルロス天野さんと川飲み

↑飲み仲間ハムカツ専門家のハムカツ太郎さんと！

↑フジテレビ「いたジャン」同期メンバー、ロケットニュース24編集長羽鳥さん、ビバリウムガイド編集長冨水さんと!(^^)!

メディア対応実績

【雑誌・ネット媒体】
・わざわざ行きたい神奈川・横浜おいしい酒場巡り（KADOKAWA、横浜ウォーカー連載本）
・白昼堂々！東京極楽酒場　シーズン１・２（昭文社、監修）
・ハッケンジャパン（WEB）
・名酒場と大衆酒場（ぴあ）
・ウイスキーの世界（ぴあ）
・日本酒の世界（ぴあ）
・今こそ飲みたいウイスキー（ぴあ）
・おうちラーメン（ぴあ）
・おうちカレー（ぴあ）
・野毛呑みスーパーガイド（KADOKAWA）
・東京ウォーカー（KADOKAWA）
・横浜ウォーカー（KADOKAWA）
・千葉ウォーカー（KADOKAWA）
・大田区ウォーカー（KADOKAWA）
・台東区ウォーカー（KADOKAWA）
・湘南ウォーカー（KADOKAWA）
・茅ケ崎ウォーカー（KADOKAWA）
・世田谷ウォーカー（KADOKAWA）
・ラーメンウォーカー（KADOKAWA）
・シュシュ（KADOKAWA）
・箱根の温泉（KADOKAWA）
・漁港めし（KADOKAWA）
・めしとも（KADOKAWA）
・愛すべきBAR（東京カレンダー）
・東京カレンダー
・wine＆dine（東京カレンダー）
・ゲイナー（光文社）
・サライ（小学館）
・プラチナサライ（小学館）
・Arigatt(IMAGICAパブリッシング)
・横浜LOVEWalker2025秋（角川アスキー総合研究所）巻頭野毛特集監修

【そのほか】
・TVチャンピオン～極み～「せんべろ女王選手権」準優勝
・ライムスター宇多丸の水曜The NIGHT「レナのセンベロコーナー」監修
・フジテレビ「いたジャン」に酒記者として出演
・クロワッサン「昼ワインが楽しい店」インタビューを受けました
・東京ウォーカー・クラフトビール企画監修
・ベクタービールとのコラボビール「ＱＰA」を発売、完売
・KADOKAWAせんべろツアー企画＆エスコート

【好きなお酒】
「全部！！」ですが、日本酒は純米酒、カクテルはバンブー、ワインは赤：カルメネール、白：フランケン、焼酎は芋や焦がし麦焼酎、ウイスキーはシングルモルト、クラフトビールはヘイジーです。
余談ですが、最近、瓶ビールをグラスに１度でうまく注げるよう（１度注ぎ）鍛錬しております！