関内・福富町 有名ホテル出身の主による本格フレンチを低価格で堪能できる立ち飲み「É mer」

こちらも昨年、数か月前の訪問になります(すみません💦)。
関内と日の出町、野毛の中間にある「É mer」さんへ(営業日はインスタチェックです)。

日比谷にある超有名ホテルなどで研鑽を積んだご主人が腕を振るうフレンチの立ち飲みです。

小箱なので4名まで?2名まで?(少人数ルール)となっております。
みんなでわいわい飲む店ではないので、ソロか2人がベストですね。

店があるのは、このエリアを20~30年前から知っている人であれば「おおっ」と思う福富町。私も横浜ウォーカー時代にさんざん飲みに通い、水色のシートをよく目にした思い出深い場所です。
今は治安が少しばかり良くなったかな?

田舎パテ、仔羊ももなど本格フレンチを低価格で

フランス家庭料理と謳っていますが、内容はかなり本格的。ちなみに2店目(を後悔することに…)。

生ハム、個人的に好きな田舎パテ900円、ガレット、白身魚バジルとトマトソース950円などなどがこのリーズナブルさ。お酒はハイボール、白・黒ホッピーセット600円があるのもうれしいですね!

お金はその都度支払うスタイルです。

やはりワインであわせたいため、シャルドネ600円。

大好きな田舎パテ900円をオーダー。パテ好きなのでいろいろ食べ歩いてきましたが、レバーとの調和が見事!!口に入れても、肉の粗さがなくものすごーーく舌ざわりなめらかで私好み(⋈◍>◡<◍)。✧♡肉の旨味もほどよく、粒胡椒の振り加減&ピクルスの添え方も美しい。

出身ホテルを存じていたため、「なぜこの場所に?」などと伺ってしまいました。するとスモークといった特殊な調理をするのに許される物件が少なく、さらにスタンディングでリーズナブルに供するのが夢で、この場所になったそうな。

お次はメルロー600円。とここで、野毛でNHというお店を営業している有名店主がご来店!!びっくりーーー(*’▽’)!(^^)!

Pureにんにく700円。にんにくのエスプーマに同ゼリーをオン。エスプーマと化したにんにくのやさし~い味の波が口中に押し寄せ、喉元を過ぎても余韻が残りました。うーーークオリティ高し!!
おいしーーー。

NHのオーナーと盛り上がり、追加のカルメネールです。

フレンチは盛り付けはもちろん、食材とソースの調和が命!!五感に響きました。

次回はお腹を空かせてコース仕立てで味わいたいな、と思った感動のナイトでございました。

みなさま、スタンディングだからこそのこの価格、行く価値ありですYO!

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