とある番組でもご紹介させていただきました中野の「麦酒大学」。東京港醸造の杜氏寺澤さん、ハッケンジャパンのTOP永嶺さんと猛暑払いに行ってきました（８月）。
店は２階、3階にあり、予約マストです。
注ぎ分けって？
ビール1種だけで味わいを変化させる技。昭和と現代のサーバーで注ぎ分けます。
全国のビール注ぎ名人。麦酒大学の学長山本さんもその一人でございます！！(*^-^*)
重富さん、松尾さん、海老原さんなどなど、中沢結構飲みに行きました！！
麦酒大学なので、飲む前のお勉強でございます～！きちんとビールサーバーやグラスを洗浄されている店の麦酒は、グラスにビールのリングができます。リングはレーシング、ビアレースともいわれています。
夏季限定冷やしミルコ
今回の目的の1つが夏季限定冷やしミルコでした～。
通常よりひんやりしていて少しシャリシャリしていました。これは超おいしい(*’▽’)
山本学長の授業(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
おいしいあまり、みんな杯が進む、進む！
カクテルシャンディガフ、1度注ぎ、2度注ぎなどなどいっぱい飲みました（いつも飲んじゃいます～）。どれもおいしすぎます！！
新井さんが考案された灘コロンビア。つまようじをたてられるほど濃密な泡！
おつまみは麦酒が進むものばかり！いろいろ頼みました💛
個人的にお気に入りのビールで漬けた枝豆400円。
ポテサラ500円。
いぶりがっこチーズ550円。
海をイメージした新作のカクテルもいただいてしまいました～！！美しいですね～！！
看板に偽りなし！！初の寺澤さんは感動し待っておられました(^^)/
喜んでいただけよかったです！！山本さんありがとうございました<m(__)m>>
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