愛知に創業109年・うどん手帖で50店に選ばれた人気うどん店「長命うどん」さんがあります。東京店が恵比寿にありますが、昼しか営業していません。
夜を利用し、溝の口にある創業1902年の酒店「坂戸屋」さんが、月数回酒場を営業しています（主に木曜）！
長命うどんの女将さんが酒戸屋さんに「夜、酒場を営業してみないか」とお声がけして実現したそうです。この日、2025年の営業最終日でした。
メニューを撮影したはずが…。
おすすめの日本酒600円、ワイン900円、クラフトビール600円など絞り込みで提供。
銘酒ぞろいで満足！
支払いはカードで現金不可。その都度コインが渡され、最後に会計です。
好きな銘柄発見！
まずは広島の竹鶴酒造「竹鶴」があったのでぬる燗でお願いしました。合鴨農法米を使用した清酒です。温度絶妙！！さすがでした。
お次は福岡旭菊酒造「大地」純米大吟醸。無農薬の山田錦を使用。米本来の旨味ががっつりでおいしゅうございました!(^^)!
銀座の名店で腕を磨いた板長の料理
料理も妥協を許さず、銀座の名店で研鑽をつみ、今開店準備を進めている小堀さんが担当。
大地のボトルの右側の方です！
なすの胡麻味噌。胡麻味噌が胡麻本来の持ち味が引き出され、上品な香り味わい。ていねいな仕事がわかりました。500円だったか、おいしゅうございました。日本酒に合います。
栃木にある菊の里酒造「大那」特別純米 雄町。香り穏やかで果実の香り豊か！おいしい！！
出汁巻き玉子サンド600円。長命うどんさんで人気のかつお節の出汁が利いた厚焼き玉子をアレンジ。きゅうりのほか、パンにも一工夫こらされており、絶妙のハーモニー。おいしすぎました。
以前飲んでおいしかったワインがあったのでいただきました。カナダのマイ＆ケンジ・ホジソンワイナリー「ラ・グランド・ピエス2020」。日系カナダ人のワイナリーです。
葡萄はグロロー使用、ノンフィルター。コクに加えて、みずみずしい果実味やタンニンもしっかり備え、おいしゅうございました。隣のお客様も感動されていらっしゃいました!(^^)!
活性酸素濁り酒で締めました。
お酒も料理もおいしく、ご主人も女将さんも常連さんもいい方ばかりで、本当に楽しい飲みでした!(^^)!
ちなみに12月27日～から「食堂こぼり」を営業するそうですYO！
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