武蔵小山は名店と呼ばれる店が点在しています。その１つが「佐一」さん。
ご主人牛太郎飲み仲間(^^)
場所はパルム商店街のそば。駅から徒歩5分ほどです。
元寿司職人の技が光る料理
牛太郎さんのお客さんは舌の肥えた方が多く、みなさん大絶賛！！
おいしくて、リーズナブルにつき、ものすごい人気で、早い時間は予約しないと入れないそう。
スナック美談の女将さんに予約をしていただき、伺いました!(^^)!
女将さん、ありがとうございました。
行きたかったのでうれしい～!(^^)!念願叶いました。
ご主人は元寿司職人なので、鮮魚選びの目利きはお墨付き！
料理は日替わりで、ホワイトボードに記されます。
おまかせでお願いしました。
まずは生ビールでのどを潤します。
煮物。丁寧に仕込まれているのがわかる繊細な味わい。出汁も染み込んでいます。
佐一さんは銘酒を揃えているので、日本酒をいただきました。
福島県白井酒造「萬代芳 純米酒」。酒米・五百万石を使用。すっきり辛口で、キレも抜群!(^^)!
刺し盛り。おいしいに決まってます！！
福島会津酒造「山の井50 純米大吟醸」。雄町を５０％磨いた純米大吟醸。口当たりマイルドでやさしい甘み。
元坂酒造「五十鈴川 清酒」。辛口で飲みやすく、くいくいいってしまいました。
えび握り。うまいよ～～(*’▽’)
福島曙酒造「一生青春 おりがらみ生」。夢の香を100％使用した新酒。フレッシュで米の旨味、甘みが光ります。
ねぎとろ？巻き。
こんなに飲んで食べて5000円ほどでした。
おいしい幸せなひと時、ご主人、女将さんありがとうございました(*’▽’)
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